ຄູ່ມືການຊື້ກະປ໋ອງອາຫານ (ກະປ໋ອງແຜ່ນເຫຼັກ 3 ຊິ້ນ)

1. ໂຄງສ້າງ ແລະ ການອອກແບບ

• ການກໍ່ສ້າງສາມຊິ້ນ:ກະປ໋ອງເຫຼົ່ານີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "ສາມຊິ້ນ" ເພາະວ່າມັນປະກອບດ້ວຍຮ່າງກາຍຮູບຊົງກະບອກທີ່ມີສອງສ່ວນປາຍ (ດ້ານເທິງ ແລະ ດ້ານລຸ່ມ). ຮ່າງກາຍໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນເຮັດຈາກແຜ່ນເຫຼັກທີ່ຮາບພຽງ ເຊິ່ງຖືກມ້ວນເປັນຮູບຊົງກະບອກ ແລະ ເຊື່ອມ ຫຼື ຕໍ່ຕາມຂ້າງ.
• ການຕໍ່ຜ້າສອງຊັ້ນ:ທັງຝາປິດດ້ານເທິງ ແລະ ດ້ານລຸ່ມແມ່ນຕິດກັບຕົວເຄື່ອງໂດຍໃຊ້ຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າ ການຕໍ່ສອງຊັ້ນ, ເຊິ່ງສ້າງເປັນປະທັບຕາປິດສະໜິດເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນ ແລະ ການຮົ່ວໄຫຼ.

2. ຄຸນນະພາບຂອງວັດສະດຸ

• ວັດສະດຸແຜ່ນກົ່ວ:ກະປ໋ອງເຫຼັກແຜ່ນວິ້ງແມ່ນກະປ໋ອງເຫຼັກທີ່ເຄືອບດ້ວຍຊັ້ນບາງໆຂອງວິ້ງເພື່ອປ້ອງກັນການກັດກ່ອນ. ມັນມີຄວາມແຂງແຮງ ແລະ ຄວາມທົນທານທີ່ດີເລີດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມສຳລັບການຮັກສາອາຫານ. ເມື່ອຊື້ກະປ໋ອງແຜ່ນວິ້ງ 3 ຊິ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊັ້ນວິ້ງມີຄຸນນະພາບດີເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດສະໜິມ ແລະ ການເນົ່າເປື່ອຍ.
• ຄວາມໜາ:ຄວາມໜາຂອງແຜ່ນກົ່ວສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມທົນທານ ແລະ ຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ການບຸບຂອງກະປ໋ອງ. ສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການເກັບຮັກສາ ຫຼື ການຂົນສົ່ງໃນໄລຍະຍາວ, ແຜ່ນກົ່ວທີ່ໜາກວ່າອາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າ.

3. ການເຄືອບ ແລະ ຊັ້ນໃນ

• ການເຄືອບພາຍໃນ:ພາຍໃນກະປ໋ອງ, ມີສານເຄືອບເຊັ່ນ: enamel ຫຼື lacquer ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານມີປະຕິກິລິຍາກັບໂລຫະ. ອາຫານທີ່ມີກົດເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ ແລະ ຫມາກນາວ ຕ້ອງການຊັ້ນໃນພິເສດເພື່ອປ້ອງກັນການກັດກ່ອນ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ.
• ຕົວເລືອກທີ່ບໍ່ມີ BPA:ເລືອກໃຊ້ຊັ້ນໃນທີ່ບໍ່ມີ BPA ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກ Bisphenol A, ເຊິ່ງເປັນສານເຄມີທີ່ບາງຄັ້ງໃຊ້ໃນຊັ້ນໃນກະປ໋ອງ. ປະຈຸບັນຜູ້ຜະລິດຫຼາຍຄົນສະເໜີທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີ BPA ເຊິ່ງມີປະສິດທິພາບໃນການຮັກສາອາຫານເທົ່າທຽມກັນ.

4. ຂະໜາດ ແລະ ຄວາມຈຸ

• ຂະໜາດມາດຕະຖານ:ກະປ໋ອງເຫຼັກ 3 ຊິ້ນມີຫຼາຍຂະໜາດໃຫ້ເລືອກ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະວັດແທກເປັນອອນສ໌ ຫຼື ມິນລີລິດ. ຂະໜາດທົ່ວໄປປະກອບມີ 8 ອອນສ໌, 16 ອອນສ໌, 32 ອອນສ໌ ແລະ ໃຫຍ່ກວ່າ. ເລືອກຂະໜາດໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການໃນການເກັບຮັກສາຂອງທ່ານ ແລະ ປະເພດອາຫານທີ່ທ່ານຕັ້ງໃຈຈະຮັກສາໄວ້.
• ຂະໜາດທີ່ກຳນົດເອງ:ຜູ້ສະໜອງບາງຄົນສະເໜີຂະໜາດທີ່ກຳນົດເອງສຳລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານ ຫຼື ຄວາມຕ້ອງການການຫຸ້ມຫໍ່ສະເພາະ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂະໜາດ ຫຼື ຮູບຮ່າງສະເພາະ, ໃຫ້ສອບຖາມກ່ຽວກັບການສັ່ງຊື້ທີ່ກຳນົດເອງ.