ຂັ້ນຕອນໃນຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່ຖາດສໍາລັບອາຫານສາມສ່ວນຂອງອາຫານ:
1. ສາມາດຜະລິດໄດ້
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃນຂະບວນການແມ່ນການສ້າງກະປ j າສາມຫລ່ຽມ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບຫລາຍບາດກ້າວຍ່ອຍ:
- ການຜະລິດຂອງຮ່າງກາຍ: ໂລຫະຍາວຂອງໂລຫະ (ກົ່ວໂດຍປົກກະຕິ, ອາລູມິນຽມ, ຫຼືເຫຼັກ) ແມ່ນປ້ອນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງທີ່ຕັດເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຫລືຮູບຊົງກະບອກ. ແຜ່ນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍເປັນທໍ່ກົມ, ແລະແຄມແມ່ນເຊື່ອມຢູ່ນໍາກັນ.
- ຕັ້ງຄ່າລຸ່ມ: ສ່ວນລຸ່ມຂອງສາມາດໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງເປົ່າໂລຫະທີ່ສະແຕມທີ່ຖືກແຕ້ມຫຼືແຕ້ມເລິກເພື່ອໃຫ້ກົງກັບເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງຮ່າງກາຍຂອງສາມາດ. ດ້ານລຸ່ມແມ່ນຕິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍທີ່ມີຮູບຊົງກະບອກໂດຍໃຊ້ວິທີການເຊັ່ນ: ການຕິດຫຼືການເຊື່ອມໂລຫະສອງເທົ່າ, ຂື້ນກັບການອອກແບບ.
- ການສ້າງຕັ້ງທາງເທີງ: ຝາດ້ານເທິງຍັງຖືກສ້າງຂື້ນຈາກແຜ່ນໂລຫະທີ່ຮາບພຽງ, ແລະມັນຖືກຕິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍທີ່ສາມາດຕໍ່ມາໃນຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼັງຈາກອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກະປ. ອງ.
2. ການເຮັດຄວາມສະອາດແລະການຂ້າເຊື້ອຂອງກະປ cans ອງ
ເມື່ອມີກະປ three ອງສາມສ່ວນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ພວກມັນຖືກອະນາໄມຢ່າງລະອຽດເພື່ອກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອ, ນ້ໍາມັນ, ຫຼືສິ່ງເສດເຫຼືອ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນຄວາມສົມບູນຂອງອາຫານພາຍໃນແລະເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນ. ກະປ cans ອງມັກຈະເປັນຫມັນໂດຍໃຊ້ອາຍຫຼືວິທີການອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນປອດໄພສໍາລັບການນໍາໃຊ້ອາຫານ.
3. ການກະກຽມຖາດ
ໃນຂັ້ນຕອນການຫຸ້ມຫໍ່ຖາດ,ນົກຖຶກ or ໂກໂກແມ່ນການກະກຽມທີ່ຈະຖືກະປ are ອງກ່ອນທີ່ມັນຈະເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ. ຖາດສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກວັດສະດຸຕ່າງໆເຊັ່ນ Cardboard, ພາດສະຕິກ, ຫຼືໂລຫະ. ຖາດຖືກອອກແບບມາເພື່ອຮັກສາກະປ cans ອງໄດ້ຈັດສັນລະບຽບແລະປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງ, ຖາດອາດຈະມີຫ້ອງໃນການແຍກລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືປະເພດອາຫານ.
4. ການກະກຽມອາຫານແລະການຕື່ມ
ຜະລິດຕະພັນອາຫານ (ເຊັ່ນ: ຜັກ, ຊີ້ນ, ແກງ, ຫຼືກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນແລະປຸງແຕ່ງ) ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຕົວຢ່າງ:
- ຜັກຂຽວອາດຈະມີຄວາມບົກຜ່ອງ (ບາງສ່ວນປຸງແຕ່ງ) ກ່ອນທີ່ຈະກະປ. ອງ.
- ຊີ້ນອາດຈະຖືກປຸງແຕ່ງແລະລະດູການ.
- ແກງຫຼືເຕົາອາດຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມແລະປະສົມ.
ເມື່ອອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມ, ມັນໄດ້ຖືກປ້ອນເຂົ້າໄປໃນກະປ wan ອງໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕື່ມແບບອັດຕະໂນມັດ. ກະປ cans ອງແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຕັມໄປໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຮັບປະກັນມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານສຸຂະອະນາໄມແລະອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບການຕອບສະຫນອງ. ຂະບວນການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນເຮັດພາຍໃຕ້ອຸນຫະພູມທີ່ເຂັ້ມງວດໃນການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງອາຫານ.
5. ຜະນຶກກະປ cans ອງ
ຫຼັງຈາກກະປ cans ອງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ, ຝາດ້ານເທິງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນສາມາດເຮັດໄດ້, ແລະສາມາດຜະນຶກເຂົ້າກັນໄດ້. ມີສອງວິທີການປະຖົມສໍາລັບການຜະນຶກຝາປິດກັບຮ່າງກາຍຂອງສາມາດ:
- ການນັ່ງສອງເທົ່າ: ນີ້ແມ່ນວິທີການທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ບ່ອນທີ່ຂອບຂອງຮ່າງກາຍສາມາດເຮັດໄດ້ແລະຝາປິດແມ່ນມ້ວນກັນເພື່ອປະກອບເປັນສອງ seams. ນີ້ຮັບປະກັນສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງແຫນ້ນຫນາ, ປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫຼແລະຮັບປະກັນອາຫານຍັງຄົງທີ່ປົກປ້ອງ.
- soldering ຫຼືການເຊື່ອມໂລຫະ: ໃນບາງກໍລະນີ, ໂດຍສະເພາະກັບປະເພດໂລຫະບາງຊະນິດ, ຝາປິດແມ່ນເຊື່ອມຫຼືຂາຍໃສ່ຮ່າງກາຍ.
ປະທັບຕາສູນຍາກາດ: ໃນບາງກໍລະນີ, ກະປ cans ອງໄດ້ຮັບການປະທັບຕາ, ກໍາຈັດອາກາດອອກຈາກພາຍໃນສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອເພີ່ມຊີວິດຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ.
6. ການເຮັດວຽກຂອງ Sterilization
ຫຼັງຈາກກະປ cans ອງໄດ້ຖືກຜະນຶກເຂົ້າກັນ, ພວກມັນມັກຈະເປັນຕອບໂຕ້, ເຊິ່ງແມ່ນປະເພດຂອງການເປັນຫມັນອຸນຫະພູມສູງ. ກະປ cans ອງແມ່ນມີຄວາມຮ້ອນໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫຼືເຄື່ອງເຮັດຄວາມກົດດັນ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກມັດໄວ້ແລະຄວາມກົດດັນສູງ. ຂະບວນການນີ້ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຫຼືຈຸລິນຊີ, ການຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງອາຫານແລະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງມັນ. ອຸນຫະພູມແລະເວລາທີ່ແນ່ນອນຂື້ນກັບປະເພດຂອງອາຫານທີ່ກໍາລັງກະປ. ອງ.
- ອາຍຫຼືນ້ໍາ retort: ໃນວິທີການນີ້, ກະປ°ອງຮ້ອນແລະຮ້ອນ.
- ປຸງແຕ່ງອາຫານຄວາມກົດດັນ: ເຄື່ອງເຮັດຄວາມກົດດັນໃນການເຮັດຄວາມກົດດັນຫຼື retorts ຊ່ວຍໃຫ້ຮັບປະກັນວ່າອາຫານພາຍໃນຖັງແມ່ນປຸງແຕ່ງໃສ່ອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການໂດຍບໍ່ມີຄຸນນະພາບ.
7. ຄວາມເຢັນແລະແຫ້ງ
ຫຼັງຈາກທີ່ຂະບວນການ reople, ກະປ is ອງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງຢ່າງໄວວາໂດຍໃຊ້ນ້ໍາເຢັນຫຼືອາກາດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີການລັກພາຕົວແລະຮັບປະກັນໃຫ້ພວກເຂົາມີອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພສໍາລັບການຈັດການ. ກະປ can ອງໄດ້ແຫ້ງແລ້ວເພື່ອເອົານ້ໍາຫຼືຄວາມຊຸ່ມທີ່ອາດຈະສະສົມໃນເວລາທີ່ມີການເຮັດຫມັນ.
8. ການໃສ່ປ້າຍແລະການຫຸ້ມຫໍ່
ເມື່ອກະປ cans ອງໄດ້ເຢັນລົງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ພວກມັນຖືກຕິດສະຫຼາກດ້ວຍຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ, ເນື້ອຫາທາງໂພຊະນາການ, ວັນທີຫມົດອາຍຸ, ແລະຍີ່ຫໍ້. ປ້າຍຊື່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍກົງໃສ່ກະປ or ອງຫຼືພິມໃສ່ປ້າຍທີ່ມີຮູບຮ່າງກ່ອນແລະຫໍ່ໃສ່ກະປ cans ອງ.
ກະປ cans ອງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖາດທີ່ກຽມໄວ້ຫຼືກ່ອງສໍາລັບການຂົນສົ່ງແລະການແຈກຈ່າຍຍ່ອຍ. ຖາດຊ່ວຍປ້ອງກັນກະປ are ອງຈາກຄວາມເສຍຫາຍຈາກຄວາມເສຍຫາຍແລະອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການຈັດການແລະຈັດວາງທີ່ມີປະສິດຕິຜົນແລະຈັດວາງໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ.
9. ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບແລະການກວດກາ
ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍກ່ຽວຂ້ອງກັບການກວດກາກະປ to ອງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາຕົກ, ສາຍນ້ໍາທີ່ມີຄວາມຜິດພາດ, ຫຼືຮົ່ວໄຫຼ. ໂດຍປົກກະຕິນີ້ແມ່ນເຮັດໂດຍປົກກະຕິໂດຍຜ່ານການກວດກາສາຍຕາ, ການທົດສອບຄວາມກົດດັນ, ຫຼືການທົດສອບສູນຍາກາດ. ຜູ້ຜະລິດບາງຄົນຍັງດໍາເນີນການທົດສອບຕົວຢ່າງແບບສຸ່ມສໍາລັບສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ, ແລະຄຸນນະພາບດ້ານໂພຊະນາການເພື່ອຮັບປະກັນມາດຕະຖານ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ຖາດສໍາລັບອາຫານສາມສິ້ນ:
- ການປ້ອງກັນ: ກະປ ans ອງໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ຄວາມຊຸ່ມ, ແລະສານປົນເປື້ອນ, ຮັບປະກັນອາຫານຄົງທີ່ແລະປອດໄພເປັນເວລາດົນ.
- ການອະນຸຮູ້: ຂະບວນການປະກາດສູນຍາກາດແລະການເຮັດຫມັນຊ່ວຍປົກປັກຮັກສາລົດຊາດຂອງອາຫານ, ໂຄງສ້າງແລະເນື້ອຫາທາງໂພຊະນາການໃນຂະນະທີ່ຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງມັນ.
- ປະສິດທິພາບການເກັບຮັກສາຮູບຊົງທີ່ເປັນເອກະພາບຂອງກະປ cans ອງສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະຈັດວາງໃນຖາດ, ເຊິ່ງມີພື້ນທີ່ສູງສຸດໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງແລະການສະແດງຂາຍຍ່ອຍ.
- ຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ: ກະປ three ອງສາມສ່ວນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເປີດແລະຈັດການ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີຕົວເລືອກການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສະດວກສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງຖາດສໍາລັບອາຫານໃນສາມສິ້ນຂອງກະປ es ອງຮັບປະກັນອາຫານທີ່ຖືກຮັກສາໄວ້ຢ່າງປອດໄພ, ແລະກຽມພ້ອມໃນການແຈກຢາຍຄຸນນະພາບແລະຄວາມສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນພາຍໃນ.
ເວລາໄປສະນີ: Nov-25-2024